扎啤机应该如何清洗?

扎啤机的清洗主要是清洗金色葡萄球菌及大肠杆菌,清洗啤酒机冷凝器管道,管道内集结的麦芽糖、淀粉等冷却絮凝物。只有将扎啤机清洗后啤酒冷却效果好,冷却后的啤酒口感和性状更好。

1. 用扎啤机清洗剂每次0.6~1.2kg溶解于10~15kg的热水中,热水温度保持在50℃~100℃左右。

2. 用清洗罐或清洗机对啤酒机冷凝管进行清洗。清洗时间10-20分钟,清洗完后,用清水漂洗2-3次,则可完成整个清洗过程。这些都是我在塔罗斯扎啤机那里咨询来的。